可以仲裁，因为你们之间已经形成了一个事实的劳动关系，老板没有和你们签合同，你可以要求老板双倍的支付你的工资。不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。还可以要求公司给你一定的补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。你首先的去劳动仲裁，对劳动仲裁不服可以提起诉讼。