去年七月份我进一家饭店打工，饭店厨房承包的，费用每月二万五，由于工资发放太拖延，与十一月底结束 去年七月份我进一家饭店打工，饭店厨房承包的，费用每月二万五，由于工资发放太拖延，与十一月底结束。共欠承包工资款七万九千多。老板娘打了张欠条说每月还一到二万，一直到现在总共只付了六七千元，我准备起诉，现在只有欠条没有对方身份证信息，人能找到，她就在本地开厂，而且以前的饭店和现在的厂虽然她是管理者但是法人都不是她，饭店是转让别人的现在已经关闭，厂是她弟弟的。我现在该怎么做呢？