未按承诺涨工资，我该如何维权？？ 我是一名应届生，2011年6月在一家私营公司找到一份文职工作，与公司签订一年劳动合同。全职，虽然在校，但与其他同事一样实行绩效考核、加班等。
    今年12月因调整工作，向公司申请加薪，公司董事长口头同意我加薪到3500元，公司副总及总经理均已在书面申请上签字，后董事长在我的申请上将3500元改成3000元，签字同意，加薪从2011年12月1日起执行。
现在公司口头通知我加薪从2012年1月才开始执行，也就是说我12月份还是原来的工资，1月份才按新的工资计算。我很不服气，请问我该如何维护自己的权益？胜算有多大？
    此外，我们公司并没有给员工缴纳社保，加班也没有加班费，只能换休，还经常有拖欠工资、无故克扣工资等情况发生。如果我申请辞职，可否要求额外经济补偿？