我是网吧店长，我们店有员工上班期间趁客人睡着偷了客人两部苹果手机 我是网吧店长，我们店有员工上班期间趁客人睡着偷了客人两部苹果手机，价值一万以上，员工跑了，也已经报警，警察也有这名员工的详细信息，但一直没抓到人，客人让我们网吧承担责任该怎么办？