美帝速热水龙头反骗子咨询劳动法？ 你好！我美帝速热水龙头反骗子想咨询下如何申请劳动仲裁
1：我所在的公司未给我办相关的保险 公司性质 30注册有限公司 当初老板拿了一份伪造的合同给我们签署  而且老板经常按心情发工资 无辜刻扣工资 （我能提供在职时间证明、近期1年的工资 偶尔有2个月没达到本市最低标准）
2：2010年8月份 母亲被确证恶性淋巴瘤 因治疗需要大笔费用 我向老板借了2.2W元，以手工收据借的，现在老板找我还钱，我觉得钱我会还 但是不能把我应得的保险打马虎的糊弄过去。
请问 该如何处理才是正确的方法