如何处理有关跳槽者不遵守保密义务和竞业限制协议 某市玻璃制品厂与国外—家公司签订了一项技术转让合同，从国外引进了一项全国范围独一无二的先进技术，并派专业技术人员张某出国接受培训。张某学成回国后，该厂遂与其签订了专业人员聘任合同。其中规定聘任期内“不得利用职权或工作方便以权谋私，侵犯企业技术权益和经济利益”。后张某与他人合伙开设了一家玻璃制品厂，生产与原厂相同的产品并投放市场，致使原厂销售量下降。请问张某的行为应该如何认定，应该承担何种法律责任？