可以追究行凶者责任。

你好，对于食堂职工，如果构成轻伤以上，可以追究其刑事责任同时提起刑附民赔偿，如果只是轻微伤，可以提起民事诉讼程序，要求人身伤害损害赔偿。如果医院监管不力可以承担一定的责任。至于未来购社保，未签合同可以提起劳动争议仲裁。

你好，王乃迪律师对你的问题答复如下：
       1.已致重伤肯定是要负刑事责任的，
       2.同时他还承担民事人身损害赔偿责任，
       3.你可向你的工作单位签定无固定期限劳动合同，
       4.未给你购买社会保险，已经违反了国家的有关法律规定，你可要求补缴。
      如有不明可联系本律师，以上答复希望能帮到你。

属于第三者侵权，医院是没有责任的

是工伤，可要求工伤待遇。报警