是的，土地承包给个人，但性质还是集体的，村委会代表集体行使土地使用权。
你可以继续和村委签订土地承包合同。
根据你说的情况，不知原先你承租的土地有无租赁合同，期限多长？如有，且不到期，村委涉嫌违约！如无，你应尽快和村委签订土地承包合同。

承包给个人的土地使用权，所有权属于集体。只要他人的土地在承包期限内，你可以承包他人土地。

你的情况属于承包土地流转，是合法有效的。村委会说法错误。

承包土地可以出租，但应经村委会同意。承包人只有使用权，所有权还是村集体