有很多不确定因素，风险较大，你和这家公司的关系你还需要明确，是挂靠还是加盟。

建议你谨慎审核加盟公司的信息，如果确定是真实可靠的，你可以委托律师帮你把关合同具体条款。

操作不好是有风险的。
建议请律师帮助拟定协议。可以预约面谈。

建议你与品牌餐饮的直营店谈合作，由他们入住商场，你再挂靠他们旗下经营，如果如你说的过户，商场很有可能以你不符合资质条件为由将你撵出来，挂靠协议可以联系律师帮忙拟定；

风险较大，你和这家公司的关系你还需要明确，是挂靠还是加盟。

您好，建议谨慎处理，要核实对方的资质，签订合同时候要看相关条款等。建议申请律师协助，有效把控风险。