见习期一年，中试用期三个月 律师您好，
我是刚毕业的学生，到一家国企工作，就业协议上规定见习期工资为1500元，但是没有规定时间，等到公司签订劳动合同时，公司突然规定见习期为一年，其中试用期三个月，工资均为1500元。请问这样符合法律规定吗？
就业协议上规定有3000元的违约金，但是劳动合同没有规定，虽然有入职培训，但是没有专业的技术培训，并且培训没有约定服务期。
现在已经过了三个月的试用期，但是没过一年的见习期。
请问律师，该如何与公司解除劳动关系，是否要缴纳违约金。
而且公司会扣留档案，该怎么解决！非常感谢