我是做预包装食品批发的，现在食品抽检不合格就要罚款5万以上，我们品种很杂 我是做预包装食品批发的，现在食品抽检不合格就要罚款5万以上，我们品种很杂，难免会有达不到标准的，有些产品批次不同都可能有些达标，有些不达标，我们自己又无法检验产品。我想咨询一下，我应该怎么做才能保证到不被罚款。如果被查了能追究厂家拿回罚款吗？求助