答：1、赠与合同是诺成性合同，只要赠与人的意思送达受赠人时，合同就成立；本案不存在撤销赠与的事宜，你前女友应当按照赠与合同的约定履行。2、协商不成时，可以诉讼。

你的这个问题是可以解决的，可委托律师与有关方面沟通，如果协商不成，可诉讼解决。
若还有疑问需律师帮助，可电话咨询我，相信能帮到你。（13267039593；Q：961451933）

如果公证不是附条件或附时间的，没有可撤销的条件的话，女友应该无条件配合

房产赠与合同已经公证，是不可以撤销的，因此你的前女友应无条件的配合你办理手续。正常情况下，你向房产部门出示房产赠与合同公证就行了，不一定非要你的前女友到场确认。你可以质疑房产部门的做法，最好请律师协助沟通。

上述律师分析有道理,你可委托律师来处理此事.

经公证的赠与合同是不可以撤销的，如果她执意不来签字，你可以起诉她。