现在一般不扣车,只是需要必要的检测的时候才扣,提车也不需要你们签字,

这种情况可以按工伤处理。。。。。
可到劳动部门申报认定。。。。。。
认定后可以定残。。。。。
根据残级享有工伤待遇。。。。。
同时可要求交通肇事方赔偿损失。。。
也就是一伤二赔。。。。。
一般情况下，责任认定后就可以放车了。。。。
不需要你方签字。。。。。
但如你方保全的，则对方就不能提车了。。。
发生争议的，可以起诉处理。。。。
具体可持相关材料当面咨询本律师，以进一步分析，确定全面的维权方案。。。