未签劳动合同员工与公司提辞职多久可以离开 2011.9.26在北京当代商城BNX专柜办卡 后于2011.10.5日到该专柜上班（与公司间未签合同）在上了一周后也就是12号 由于某种原因辞职 我和代管该店的店长短信说了我要离职的事情 并短信也说明了我最晚就到二十号 就不在续卡(因店里没有离职单 就一直没有填写过) 

但考虑到她忙着双安上店的事情 我怕会顾及不到我这边离职的事 就又于14日和业务发信息说了一次我离职的事情 后业务18号来电说未收到我的信息 还说什么她现在才知道我要走 她也找不到人 我也是心软 就说那我最多也就能到25号了 业务只是说不一定能有人来 意思是要是没有人 就要继续上班 后来19号我又以短信的方式再次明确的和业务说了她要是25号不能让我走 我就不在续卡了 当时电话那边的业务也很生气 说什么我这样走了工资就别想要了 她还威胁我说还没追究我刑事责任什么的 （我不明白这样的威胁的话语算不算她犯法）

我想请问
1 这期间我和公司一直没有签订劳动合同 我是否可以通过劳动仲裁的手段要回我的工资呢
2 在和店长 业务都用短信和口头说过辞职一事后 未交离职信 多久后可以走 （未签任何劳动合同）
3 在我不止一次说过离职一事后 公司还是以招不到人为借口 拖延时间不让走 可20日卡到期我就没有在续卡上班 业务说这个月工资不发 合理么 不合理的话该怎么处理

证据
我有当代办卡的证件和收据 以及这半个月以来班次表和销售复印件 （这些可以为仲裁提供依据吗）