关于对未签合同的双倍工资的要求。 2010年9月我进入一家公司担任该公司一职务，到2011年10月辞职。没有签订合同，也没有试用期合同。
现在我想申请双倍工资补偿，证据有：
离职证明：上有入职时间和离职时间，身份证号，公司章。
这个可否作为劳动关系证明？
工资草表，无公司章，无签名。
公司现任一年以上员工一半没有签订合同。
请问凭以上证据申请双倍补偿的成功率有多大？
以及公司可以以什么样的证据来反驳我的理由。