申请劳动仲裁，没有合同，我该怎么办？ 我7月份进了一家公司，9月17日向公司书面辞职（期间未签定任何劳动合同，入厂期间，公司只支付了我7月份的工资，公司存在拖欠员工薪水的问题。），10月分我旷工4天，公司以此为理由辞退我，并且扣除了我的8、9月份的薪水，我到劳动监察大队投诉后，监察大队的工作人员只让我填写了一张表格，让我回去等着。并没有说什么时候能够处理。请问我是不是还要提起劳动争议仲裁？如果是，像我这样没有合同的员工，提出仲裁会很麻烦么？  如果需要证据，员工证 和当时的 招工简章 算是证据吗？
问题补充: 
以上案例，如果我需要寻求律 师帮助，需要多少酬劳呢