你好王律师，我是开餐厅的，去年有个员工不辞而别，而且是在我们最忙时走的 你好王律师，我是开餐厅的，去年有个员工不辞而别，而且是在我们最忙时走的，中间给他打电话也不接，我们中间也没有签劳动合同，他现在跑过来要工资，我没给他，他就到劳动局告我，请问他能告赢吗？我可以一口咬定他没在我这上班吗？