我爸爸帮别人家种地 至腿部伤残，种地的那家出了一次手术费 然后打了一份合同让我父母签 我爸爸帮别人家种地  至腿部伤残，种地的那家出了一次手术费  然后打了一份合同让我父母签，我父母都是老实人不懂怎么回事就签了，内容是 以后其他费用他们一概不管  包括伤残也不得向他索要一分钱，我家特别困难 马上二次手术了  还有以后得生活 无法正常工作了，这个事情我该怎么办，如果告他有赢的希望吗？