一、固定证据，以后起诉用。
二、到消费者协会投诉。

饭店经营应该负有安保义务，你妈妈在饭店受伤，理应获得赔偿。

根据《侵权责任法》和人身损害赔偿司法解释，饭店等经营场所对进入其场所内的人负有合理限度范围内的安全保障义务。如你诉称属实，则你妈妈应当获得赔偿。但有两个关键是你必须举证证明的：一、你妈妈的伤系在餐饮摔倒所致；二、你妈妈受到的损失（具体金额）。

可以起诉要求餐馆赔偿所有损失。

你好，你可以向法院起诉要求人身损害赔偿和财产损失赔偿。人身损害赔偿包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，受害人因伤致残的还需要增加残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。建议尽快委托律师提供帮助，以维护你最大的合法权益，以减少你的法律风险和经济风险，以免错过最佳时机。如需法律帮助或疑问，欢迎你来电咨询或当面咨询。

可以进行起诉赔偿。

你好，餐馆有过错，应当承担相应的赔偿责任。
如有疑问或需帮助建议来电详询。