员工和别人打架，老板应付什么责任？ 我开了一个烧烤店，由于一个客人喝多了，走出外边把烧烤师骂了，于是两个人吵起来，烧烤师给客人打了，之后烧烤师跑了，现在抓不到人，如果我是老板，我应该负什么或付多少责任？被打的客人是住院了，但是病情不重，眼眶轻伤骨折。这件事应该怎么处理？