我在2014年10月6日入职现在的公司，当时跟另一个女孩子一起入职的，我俩本来各司其职，后来那个女孩 我在2014年10月6日入职现在的公司，当时跟另一个女孩子一起入职的，我俩本来各司其职，后来那个女孩子因为一些原因不来了，她的工作就由我暂代，公司说招人，但一直没有招，我就一个人承担了很多工作，公司也没有签劳动合同，当时谈工资的时候说好每月固定工资，每年以补贴的方式结清保险，但是2015年4月份至今的工资一直没发，保险也一直没结，（2015年12月上旬，我因为要还贷款，强行扣了8000块钱）到2016年1月底就在现在的公司做1年4个月了，今天宣布放假了，工资也还没发，我有盖过公章的空白工资表，还拍了很多证明我在该公司工作的文件类照片，请问我是否可以申请双倍工资及经济赔偿之类的？具体需要什么手续？