在农村雇佣他人建筑房子，一开始没有合同，说做日工，中途又说是承包并且开价很高 在农村雇佣他人建筑房子，一开始没有合同，说做日工，中途又说是承包并且开价很高，从一开始房主都有去帮工，现在让施工者返还我帮工的工钱，他拒绝不付，并一直要他开的价格要钱，说房主欠他的钱。现在房子渗水，墙面凹凸不平，多处不合格。我现在拒绝付剩下的资金，他就威胁恐吓并说房子是他的，请教一下各位律师师傅这样该怎么办？