今年9月10月给一家朋友介绍的餐厅供应食材。到10月份的时候餐厅开始不结货款了。累计4万8千多元。经 今年9月10月给一家朋友介绍的餐厅供应食材。到10月份的时候餐厅开始不结货款了。累计4万8千多元。经过两个月的追讨，无果。手里面有当时和餐厅经理签订的供货协议，但是没有盖章。还有两个月的往来票据，上面有餐厅早班厨师签字，但该厨师以离职。现在餐厅以暂停营业但是还有工作人员。我该如何讨回欠款。