拖欠或扣发工资违法，员工可以要求全额发放，并支付拖欠部分25%的经济补偿金。
不签定劳动合同是违法行为，单位应当支付双倍工资，最高为11个月。
不缴纳保险属于违法行为,员工可以要求单位补缴或作相应经济补偿。否则可以向劳动监察大队举报.
建议协商解决,协商不成可以申请劳动仲裁,也可以委托律师代为仲裁。如有需要请来电，以作详细解答。

单位拖欠或扣发员工的工资是违法行为，你可以要求全额发放，并支付拖欠部分25%的经济补偿金。未签订劳动合同，你可以要求双倍工资，但最高为11个月。建议协商解决，协商不成可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。可以来电咨询获得更详细的解答。

电话录音还不充分

协商不成，可以申请劳动仲裁，要求单位支付拖欠的工资以及补偿

可以向劳动监察大队举报或申请劳动仲裁