我在餐饮公司承包的学校窗口，是今年暑假签的一年的合同，交两万元的质保金 我在餐饮公司承包的学校窗口，是今年暑假签的一年的合同，交两万元的质保金，现在两月零十多天没有结账，当时口头说一月一结账，而且刚开始餐厅品种不重复，签合同时口头说下的，现在是两家挨着做一品种，至是本人生意无法经营，现在想把质保金和营业额要回。我该咋办？