1、公司没有跟你签订劳动合同，你可以要求公司从你工作的第二个月开始每月向你支付双倍工资，你工作8个月，可以要求7个月的未签订劳动合同的双倍工资；
2、辞职权是你的法定权利，即使有承诺书，你还是有辞职的权利。可来电咨询

提前一个月申请离职即可，承诺无效。如果你想的，还可以仲裁要求赔偿8个月工资

公司应在员工入职起一个月内（试用期内也要与员工签订劳动合同）与员工签订书面劳动合同，若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。但要注意一年的诉讼时效问题，双倍工资的请求诉讼时效是逐月失效的。
用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，视为已订立无固定期限劳动合同，用人单位无需再支付用工之日起满一年后未订立书面劳动合同的二倍工资。

你好，如果想辞职可以提前30日书面提出，承诺书没有约束力。