承包某公司工程的老板，未与员工签合同，可以仲裁吗？ 该老板曾是某公司的职员，做的工程都是在该公司接的工程，跟公司挂勾，所以以该公司的名义招聘，我们工作都是以该公司的名义工作，我有该公司发的红头文件，关于我的任命，公章是真的，但总经理签名是老板让我签的，本人为其工作5个月，离职后翻脸不认人，拒付一个多月的工资，我可以申请仲裁这个公司要双倍工资吗？（工作5个月没给我签合同）能赢吗？如果可以都可以申请哪些经济补偿。如果不能仲裁，到法院可以申请哪些经济补偿……请帮忙分析一下，谢谢。如果找律师代理需要多少钱？