先让他们给你开欠条，再要钱不给可委托律师起诉

可以通过诉讼程序主张其支付货款。
做好预案。

你需要面洽律师，以判断这项债权在法律上发生的证明。

协商不成的话，起诉。

让对方打欠条后，起诉催讨。若需帮助，可来电或预约当面向我咨询。