向单位所在地的劳动仲裁部门申请仲裁

可以申请劳动仲裁。
注意证据的采集。

你可以申请劳动仲裁：
1、确认你和皮包公司之间存在劳动关系；
2、要求工资，第二个月，因无书面合同，可以要求双倍工资；
3、要求解除劳动合同。

你好，建议协商解决。

申请劳动仲裁。
可以联系律师处理。

直接起诉他，不要签什么承担责任的协议，可来电详细法律咨询。