关于新的食品安全法 我有一小店，近日在工商到店里查到一些过期食品，价值二十多元，后进行立案调查，隔日，到侯工商所询问，称可能要罚几千元，最少两千。
   我想问的是：像这种事是不是就一定要罚这么多？
               能不能运用产品质量法，不用食品安全法？ 
               我不交罚款会不会扣押我店里的其它商品？
               在罚款前我把店转让还要不要罚款？
               罚款告知书送达后我有多久的申诉期？
  其实我就是不想罚款也不想开店了，有没有什么好的办法？请各位专家帮助，谢谢了。