你父亲已经退休，再就业和单位属于劳务合同或雇佣合同关系，不是劳动合同关系，所以不能适用工伤赔偿，你可以走人损赔偿程序，要求单位承担相应雇主责任，对雇工在工作中造成的人身伤害承担赔偿责任，如果酒厂没有营业执照，那就直接告老板个人。