劳动仲裁申请书怎么写，本人有特殊情况下怎么诉求 请专业人员指点帮忙：
情况说明：2002年8月任职私人超市，工作时间为做1休1，工作时间1天14小时。无节假日无翻倍工资。在08年1月前无合同，08年合同签订日后工资上调为上海最低960.现提出辞职。
本人有特殊情况，因顾虑老年养老问题，私下挂名在某企业自己交三金。时间将近1年。此行为不符合要求，请问是否影响追诉期1年及劳动仲裁？
请指导如何提出劳动仲裁。如何填写争议申请书，请求事项，及事实理由。
谢谢!