你好！
根据你的表述和提问，我在认真分析后认为：
1、可以办理遗嘱公证。
2、办理公证需要所以子女到场签字。
3、如有其他问题，建议来电咨询。如对回答满意，请采纳为最佳答案！

拟好，公证是必须都到场，但是房产的产权和你爷爷没有关系，他不能处分的

处分三个子女房屋，需要三个子女同意。若需帮助，可来电或预约当面洽谈。

这公证做不了。

不合理，老人无权这么做。