应该支付医疗费和治疗期间工资

厨师属于工伤，你应当支付相应的医疗费及工资报酬等

厨师的受伤属于工伤，应由雇主承担。
如果你可以证明厨师在工作中存在重大过错，那么可以相应减免你的责任。