我单包工，只做人工，工地上工人发生了摔伤事件，造成工人双脚踝骨摔伤 我单包工，只做人工，工地上工人发生了摔伤事件，造成工人双脚踝骨摔伤。在这件事中我应当承担多大责任，双方有份合同，分两次扣除安全保障金2万元，但这份合同双方直今未签字，形成了口头协议。