向法院起诉，根据我国法律规定，未进行结婚登记，女方应当返还彩礼

如果没有办理结婚手续，你可以要回彩礼钱。

彩礼应当返还。如果协商不成，可起诉到法院。法律依据为婚姻法司法解释二第十条：当事人请求按习俗返还给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续的。