你好，我是一个来自农村的姑娘，三个多月前，我们家盖房子，找的我们当地的小包工头 你好，我是一个来自农村的姑娘，三个多月前，我们家盖房子，找的我们当地的小包工头，然而因为没有什么法律概念也就没有签订合同或者协议什么的，钱也付了一半了，可是房子还没给盖好（也就两层楼高的房子），同时给别人家盖的早就竣工了，对了，我们给包工头付款的时候也没有签订收据，这件事怎么解决啊？现在再签订协议还可以吗？