如果现在没签订劳动合同，你随时可以要求离开，并要求公司支付你应得的工资。要证明你和公司有劳动关系存在，按照你的说法，你可以保留好上岗证，工作服，工资卡一类的证据，或者其他工友愿意为你作证也行。

你好，公司没有与你签订劳动合同，你可以随时与其解除劳动关系，并要求对方支付工资及双倍的赔偿；你可以给你的老板电话录音证明工作的时间及工作标准。如果你是济南的朋友，可以电话向我咨询。

不给工资可以向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁。

建议及时搜集证据，例如录音等。并向当地劳动监察部门举报

公司同事，在工作场所拍些照片