协商不成，申请劳动仲裁

可以到劳动监察部门投诉的

你好，你可以主张未缴纳社保的解除劳动合同的补偿金。

直接申请仲裁主张经济补偿金

你好，可以收集证据申请劳动仲裁要求补缴社保

协商不成，申请劳动仲裁

保险应当以实际收入为基准缴纳.用人单位应当在员工入职日开始为员工缴纳全部保险，包括养老、医疗、失业、工伤和生育五项。不缴纳保险或不足额缴纳保险属于违法行为, 你可以要求单位补缴或作相应经济补偿。否则可以向劳动监察大队举报。
需要说明的是，如果单位没有缴纳保险未超过1年的，那么员工可以要求补缴；未缴纳保险超过1年的社保局就无法办理补缴了，员工只能要求单位支付相应经济补偿。
如果是单纯的保险纠纷劳动仲裁不受理，员工只能到劳动监察大队举报。