你好！

申请劳动仲裁，证据可以冻结或者由对方承担不拿出证据的不利后果。

您好：
可以申请仲裁 一般有单位举证 欢迎来电咨询

有些证据你是可以收集到的，如需帮助请电联。

可以申请劳动仲裁，要求公司支付双倍工资，补缴保险。

如果你老板承认你是兼职，倒是有希望维权；只怕你老板说根本不认识这个人就麻烦了。
应设法证明存在劳动关系。