看情况而定，根据广州的司法实践来看，如果承包装修工程的包工头有一定资质的（如泥瓦匠、木匠等），或者双方的承包合同有明确约定由包工头承担责任的，由包工头承担责任；如果包工头没有资质且合同无约定的，由发包方赔偿。但具体到相关个案，还是要看证据才能进行准确分析。

如果你们施工资质，该员工可以要求酒吧老板承担一定的赔偿责任。

如果你们没有资质，酒吧老板也要承担责任

这要看你们的合同性质，如果是承揽合同，由包工头承担责任，如果属于建设工程合同，包工头无资质，由发包人酒吧负责。

房主也有责任，具体咨询电话联系我。

看你是否有工程承包的资质，如果你没有资质，那么酒吧也要承担连带赔偿责任。
如果你有承包的资质，那么由你承担责任。