我妈妈前几天在建筑工地开吊兰，工作时间长天气炎热，当天下午6点在工作时间工作地点突发脑出血 我妈妈前几天在建筑工地开吊兰，工作时间长天气炎热，当天下午6点在工作时间工作地点突发脑出血，在医院治疗了一个星期目前可能偏瘫，请问我妈妈这种情况算不算工商？还有我妈妈没有买保险，工地的工头是我们附近湾子的，没有签合同一直跟他做的，请问我妈妈昂贵的住院费和医疗护理费由谁承担？