交社保是用人单位的法定义务，即使交了社保也得签书面的劳动合同，如果没有合同，你可以申请用人单位支付双倍工资。此种情况你可申请劳动仲裁。

申请劳动仲裁，要求支付双倍工资及拖欠的工资、经济赔偿金，具体咨询电话联系我。

没有签合同，可以要求支付双倍工资

公司无权要求你把社保还给他，因为购买社保是单位的强制性义务。
你可以直接要求公司支付你所有工资、未签订劳动合同双倍工资、经济补偿金等。