找有资质的单位，申请工伤认定！

你好，受害人需要起诉的话应该将乙方公司以及员工和包工头都起诉上。

申请工伤认定。

你好，申请工伤或者雇员损害赔偿。申请工伤的，首先要在事故发生之日起一年内由单位或者向人力资源和社会保障局申请工伤认定，工伤认定作出后可申请劳动能力伤残等级鉴定，然后根据伤残结果确定赔偿数额。赔偿的项目：一次性伤残赔偿金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金和伤残津贴等等。雇员损害赔偿的，申请伤残鉴定，根据鉴定结果确定赔偿数额。赔偿的项目有：医疗费、误工费、住院伙食补助费、营养费、交通费、伤残赔偿金等。具体事宜，建议来电咨询