租一门面房，租期一年，约定月租2100元，押金3000元！一次性付给房东28200元 租一门面房，租期一年，约定月租2100元，押金3000元！一次性付给房东28200元，其中包含押金，今年5月15日租期满，正常交接，房东收回房屋，合同一并收走，却不退押金3000元，理由：没按合同要求提前一个月书面申请不续租！现在有房东按手印签名收据一张，上面写清月租2100元，租期从2014年5月14日一2015年5月15日，收到我交的人民币28200元，其中25200元是一年租金，另3000元是定金，我可以凭这收据主张退回这定金3000吗？如起诉，该怎么走流程？请各位律师详细指教起诉材料及流程