承包鱼塘纠纷， 本人承包一块鱼塘，口头约定好后先交付了定金4万，2个月后签订正式合同并交付余下款项，后事主又在这期间我不知情的情况下和别人又签订了合同并收取了全部承包款，现在对方不肯退还定金，池塘又给后来承包的人使用，请问后来承包的合同合法吗，我又该如何维护自己的权益，（本人有最开始和事主签订预付金的字据）