为老人和另外两个儿女要赡养费和护理费需要什么证据？ 老人自1996年患脑血栓、半身不遂、生活不能自理需要人照顾。平时都是两个小的儿女照顾 。老人想将大儿女告上法庭要赡养费和护理费。赡养费需要什么证据？护理费需要什么证据？具体能要多少？
请律师帮忙解答。