签阴阳合同风险较大。

屋主没有替人付工资的义务。

可以让对方签个承诺书。

按照有关规定，房屋租赁合同是需要到当地的房产部门备案的，现在一般是在房产所在地的街道房管部门备案，这样就会有一个备案合同，一般交税都是按照备案合同中约定的租金来计算的，所以有些人会将备案合同中的租金约定的低一些，而实际支付的租金还是按照双方的租赁合同来计算。当然，这种逃税的行为是不合法的，如果要这样做的话，那么你在租赁合同中一定要加上相应的条款。另外，按照《合同法》的有关规定，双方恶意窜通损害国家利益的合同属无效合同。至于老板破产跑了，只要你认真审查了承租人的各种资料，在租赁过程中你没有过错，一般是不会追究你的责任的。