请律师帮忙解答下，万分感谢 本人一店面，登记到房产中介销售，由于对该地段的店面房价不是很了解，出售时价格就比较低廉，共206万，被该房屋中介内部叫了一个人伪装买家来买房子，签署订金协议时写12月28日到银行办理过户手续后，再用我的店面贷款给我付剩余，已经支付了126万，还差80万，也就是剩余的钱不知道什么时候才能给我，我又急着用钱。对方一直拖着不给钱，我现在表示除非现金给我，否则房子不卖。

现在由于纠纷我的房产证又被房屋交易中心冻结，请问我如何解冻？

另外我如果告对方违约是否可以吃掉它的订金(3万)，剩余房款我想等店面卖出去后再给他，是否可以操作？