请问怎样签订一个合伙协议 我和朋友两人合伙接手一间桌球店，现在资金已经筹集到了，我觉得要签订一份合伙协议才有保障。是这样的，我过去打理的次数比较少，我的朋友打理的比较多，我想把利益分配，权利，责任这些东西明确下来，请问我应该如何签订合伙协议？手续是怎么办的？怎样才能得到法律认可和保护？我在广州，我朋友在深圳，桌球店地址也是在深圳。